ж/к "Edem palace"

Фланк из мраморной говядины

«Фланк» стейк - это удлиненный и плоский кусок, который не содержит ни костей, ни жира, поэтому если стейк приготовлен правильно, от него на тарелке ничего не остается. Отличительной чертой отруба являются длинные волокна, а также насыщенный мясной аромат. За счет него фланк может соперничать с любым из премиальных стейков, но в данном случае нельзя пренебрегать ароматными приправами, позволяющими сделать «фланк» стейк почти таким же нежным, как вырезка.

Время подачи 20 мин.

Время приготовления: минут