Перед назначением шеф-поваром в спорт бар GOLPAS Taraz Ислам поработал в ряде ресторанов городах Тараз и Алматы. Но, несмотря на его очень молодой возраст, уже сейчас его можно назвать одним из ведущих и перспективных поваров Тараза. Работу Ислама отличает высокая культура кулинарии, знание традиций, художественный подход к оформлению блюд. Фирменным блюдом Ислама является филе курицы на гриле, фаршированное шпинатом и сыром.