Мужская прихоть - микс стейков. 1,7 кг настоящего мяса. Медальоны, рибай на кости в чесночной корочке, нью-йорк, фланк, овощи гриль, кукуруза

Время подачи 25 мин.

Говяжий стейк на реберной части говядины породы "Ангус", приготовленный на гриле. Стейк «Рибай» всегда мягкий и нежный. Отличается большим содержанием жировых тканей, которые в процессе тепловой обработки исчезают, придавая сочность конечному продукту. Традиционно для его приготовления используется мясо молодых бычков. Рекомендуемая степень прожарки - medium и medium rare.

Время подачи 20 мин.

Стейк «Рибай» на кости 100 гр

Время подачи 20 мин.

Стейк «Ти-Бон» из говядины 100 гр

Время подачи 20 мин.

Медальоны из телятины – это великолепное и оригинальное праздничное мясное блюдо. Соус эспрессо готовится на основе кофейных зерен «Lavazza» и является оригинальным фирменным дополнением к мясному блюду. Рекомендуемая прожарка для медальонов - Medium.

Время подачи 20 мин.

«Фланк» стейк - это удлиненный и плоский кусок, который не содержит ни костей, ни жира, поэтому если стейк приготовлен правильно, от него на тарелке ничего не остается. Отличительной чертой отруба являются длинные волокна, а также насыщенный мясной аромат. За счет него фланк может соперничать с любым из премиальных стейков, но в данном случае нельзя пренебрегать ароматными приправами, позволяющими сделать «фланк» стейк почти таким же нежным, как вырезка.

Время подачи 20 мин.

В приготовлении стейка «Нью-Йорк» есть свои особенности. Если его немного передержать, он будет суховатым. Поэтому лучше всего готовить «Нью-Йорк» с кровью. Для стейка используется только американское мясо бычков зернового откорма с большим количеством мраморных вкраплений. Мы рекомендуем не портить мясо дополнительными специями. Рекомендуемая степень прожарки Medium.

Время подачи 20 мин.

Два вида мраморный отрубов - тонкий и толстый край (рибай-стейк, стриплойн-стейк). подаётся с овощным соте

Время подачи 15 мин.

Ти-бон из ягненка под клюквенным соусом

Время подачи 20 мин.

яркий представитель дорогих премиальных стейков. Подается с тыквой на гриле

Время подачи 25 мин.

- Рибай – это первосортное подготовленное каре с уже зачищенными косточками. подается клюквенным соусом

Время подачи 20 мин.

набор мраморных стейков:рибай, нью-йорк, стрипсы, фланк

Время подачи 20 мин.

Рибай прайм(200 дней) зерного откорма Казбиф. подается с кукурузой, отваренной в молоке и сосоум из вишни

Время подачи 15 мин.

Рибай категории мраморности Прайм — это удовольствие вдвойне, так как он обладает самым большим количеством жировых прослоек: чем их больше, тем нежнее и сочнее мясо.

Время подачи 20 мин.

стриплойн прайм (Россия) подается с помидорами черри и соусом

Время подачи 20 мин.

стейк "golpas" запеченный стриплойн с имбирным маринадом и покрытием

Время подачи 20 мин.

рибай прайм (200 дней зерновой откорм) Россия. подается с гарниром и соусом

Время подачи 20 мин.

мраморная говядина -толстый край

Время подачи 15 мин.

нежнейший стейк из толстого края с тонкой прослойкой нежного, молочно-белого жира.Розовая телятина ценится как диетический продукт, богатый белком и микроэлементами.

Время подачи 20 мин.

премиальныйй стейк ПРАЙМ. 200 дней зернового откорма. КАзбиф

Время подачи 15 мин.